Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran, kafe ve tüm yeme-içme işletmelerinde “Şeffaf Menü” uygulamasını hayata geçiriyor. Yeni düzenlemeyle tüketiciler, sipariş verdikleri ürünlerin içerik bilgisi, alerjen uyarıları ve kalori değerlerine menü, dijital ekran veya QR kod üzerinden ulaşabilecek.

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin gıda konusunda daha bilinçli tercih yapabilmesini sağlamak amacıyla restoran ve kafelerde “Şeffaf Menü” uygulamasını başlatıyor. Yeni uygulama kapsamında yeme-içme işletmelerinde sunulan ürünlerin içerik bilgileri, alerjen uyarıları ve kalori değerleri kademeli olarak zorunlu hale getirilecek.

Tüketici ürünün içeriğini görebilecek

Uygulamayla birlikte vatandaşlar, sipariş verecekleri ürünlerin içerisinde bulunan malzemeleri ve alerjenleri önceden öğrenebilecek. Ayrıca tüketilecek gıdanın enerji (kalori) değeri de menülerde açık şekilde yer alacak. Böylece tüketicilerin sağlık durumlarına ve kişisel beslenme tercihlerine uygun seçim yapabilmeleri amaçlanıyor.

Söz konusu bilgiler işletmeler tarafından basılı menüler, dijital ekranlar veya QR kod sistemi aracılığıyla tüketicilere sunulacak.

Uygulama kademeli olarak yaygınlaşacak

Tarım ve Orman Bakanlığının açıkladığı takvime göre uygulamanın ilk adımı 1 Temmuz 2026 tarihinde ulusal zincir işletmelerde başladı.

31 Aralık 2026 itibarıyla tüm işletmelerde ürünlerin içerik bilgilerinin menülerde yer alması zorunlu olacak. 31 Aralık 2027 tarihinden itibaren ise tüm restoran, kafe ve yeme-içme işletmelerinde kalori bilgisinin de menülerde bulunması zorunlu hale gelecek.

Kurallara uymayan işletmeler bildirilebilecek

Bakanlık, uygulamanın etkin şekilde yürütülebilmesi amacıyla vatandaşların kurallara uymayan işletmeleri “Denetim Elinde” mobil uygulaması, ALO 174 Gıda Hattı ve WhatsApp ihbar hattı üzerinden bildirebileceğini duyurdu.

Yeni uygulamayla birlikte tüketicilerin sofralarına gelen ürünler hakkında daha şeffaf bilgiye ulaşması ve bilinçli tüketimin teşvik edilmesi hedefleniyor.

HABER MERKEZİ