Kırklareli Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Lüleburgaz’da yürütülen Çıbrıka Projesi kapsamında bitkinin bölgeye uyumunu değerlendirmek amacıyla tarla kontrollerinin sürdüğünü açıkladı.
Kırklareli Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Lüleburgaz İlçe Müdürlüğü tarafından yürütülen Çıbrıka Projesi kapsamında tarla kontrollerinin devam ettiğini duyurdu. Teknik personeller tarafından gerçekleştirilen incelemelerde, Çıbrıka bitkisinin gelişim süreci ile bölge koşullarına uyumu yerinde değerlendirildi.
Bitkinin Bölgeye Uyum Süreci İncelendi
Proje kapsamında sahada görev yapan teknik personeller, ekim yapılan alanlarda gerçekleştirdikleri kontrollerde Çıbrıka bitkisinin gelişimini takip etti. Yapılan çalışmalarla bitkinin bölge iklimi ve tarımsal koşullara uyum durumu gözlemlenerek proje süreci yakından izleniyor.
ÇIBRIKA NEDİR?
Çıbrıka, Trakya ve Balkan göçmenleri arasında yaygın olarak kullanılan bir isimdir. Bilimsel adı Satureja hortensis olan, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasına ait aromatik bir baharat bitkisidir. Kekik türleriyle akrabadır ve bazı bölgelerde sater, çuprika, çibrisa gibi isimlerle de anılır.
Başlıca özellikleri şunlardır:
Aromatik bir baharat bitkisidir.
Taze veya kurutulup öğütülerek kullanılır.
Özellikle et yemekleri, köfte, çorba, kuru baklagiller ve salatalara kendine özgü aroma verir.
Trakya ve Balkan mutfağında önemli bir yere sahiptir.
Türkiye’de özellikle Bursa’nın İnegöl ilçesinde yetiştirilen “İnegöl Çıbrıkası”, 2023 yılında mahreç işareti alarak coğrafi işaretle tescillenmiştir. Tescil belgesinde çıbrıkanın halk arasındaki adıyla bilinen Satureja cinsine ait bir baharat olduğu belirtilmektedir.
Kırklareli Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün yürüttüğü Çıbrıka Projesi de büyük olasılıkla bu aromatik bitkinin Lüleburgaz ve çevresindeki tarımsal uyumunu, gelişimini ve yetiştiricilik potansiyelini belirlemeye yönelik bir adaptasyon çalışmasıdır. Nitekim kurumun paylaştığı açıklamada teknik personelin “Çıbrıka bitkisinin gelişiminin bölgemize uyumunu kontrol ettiği” ifade edilmektedir. Bu nedenle proje, yeni bir ürünün bölgedeki tarımsal performansını izlemeyi amaçlayan bir deneme çalışması niteliği taşımaktadır.
HABER MERKEZİ
