Babaeski Perşembe Pazarı’nda bu hafta alışılmışın dışında bir ürün vatandaşların ilgisini çekti. Dışı klasik karpuz görünümünde olan ancak kesildiğinde altın sarısı rengiyle şaşırtan sarı karpuz, hem görüntüsü hem de lezzetiyle pazarın en çok konuşulan meyvelerinden biri oldu. İlk kez gören birçok vatandaş, sarı karpuzun tadını merak ederek tezgâhlarda uzun süre inceleme yaptı.

İlk Bakışta Şaşırtıyor

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuzun farklı bir çeşidi olan sarı karpuz, dış görünüşüyle yeşil kabuklu klasik karpuza benziyor. Ancak kesildiğinde ortaya çıkan parlak sarı iç kısmı görenleri şaşırtıyor.

Pazarda satış yapan esnaflar, vatandaşların ürüne büyük ilgi gösterdiğini belirterek, birçok kişinin önce fotoğraf çektiğini, ardından tadına bakarak satın aldığını ifade etti.

Rengi Farklı, Tadı Tatlı

Uzmanlara göre sarı karpuzun rengi, kırmızı karpuza rengini veren likopen pigmentini üretmemesinden kaynaklanıyor. Bunun yerine beta karoten bakımından daha zengin olan bu çeşit, lezzeti kırmızı karpuza oldukça benzer. Bazı tüketiciler daha aromatik ve daha tatlı bulurken, bazıları ise klasik karpuzdan belirgin bir fark hissetmediğini ifade ediyor.

Besin değeri açısından kırmızı karpuza oldukça yakın olan sarı karpuz; yüksek su oranı sayesinde yaz sıcaklarında serinletici bir alternatif olarak öne çıkıyor. C vitamini ve A vitamini yönünden de zengin olduğu biliniyor.

Merak Uyandıran Yaz Meyvesi

Her yıl sınırlı miktarda pazara gelen sarı karpuz, özellikle farklı lezzetler denemeyi sevenlerin ilgisini çekiyor. Babaeski Perşembe Pazarı’nda tezgâhları süsleyen bu sıra dışı meyve, hem rengi hem de görüntüsüyle alışveriş yapanların en çok konuştuğu ürünlerden biri haline geldi.

Vatandaşlar ise, “İlk kez görüyoruz”, “Kesilince kavun sandık”, “Tadı beklediğimizden daha tatlı” yorumlarıyla sarı karpuza olan şaşkınlıklarını dile getirirken, pazarda alışılmışın dışındaki görüntüsüyle ilgi odağı olmayı sürdürüyor.
HABER: EZGİ BALMUMCU
FOTOĞRAF: HASAN KALA